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中医养生

春令养颜的六款药膳

中医认为面色与脾直接相关。如青春痘、粉刺是脾湿热偏盛所致;蝴蝶斑是肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上承的表现。春天万物生发,人体内的脾功能也随之旺盛。

因此,春季养颜以健脾补血或疏肝健脾、活血通络的食疗最佳。下面推荐几款养颜的食疗方法。

燕窝冰糖粥

燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克,冰糖适量,煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮,其美容效果则更好。

龙莲鸡蛋汤

龙眼肉15克,莲子肉50克,鸡蛋2只,生姜2片,南枣2枚,盐少许。

将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;龙眼肉、莲子肉、生姜、南枣分别用清水洗干净;莲子肉去心,保留红棕色莲子衣;生姜去皮,切2片;南枣去核。

瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上材料,改用中火煲2小时左右,加入盐少许,即可食用。

可宁心安神,养血润肤。

百合红枣银杏羹

百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜2片,盐少许。将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片;白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮,切2片。

瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合至将熟,加入牛肉,继续煲至牛肉熟,放入盐少许,盛出即食。

有补血养阴,滋润养颜,润肺益气,止喘等功效。

黄芪红糖粥

黄芪30克,粳米100克,红糖 30克,陈皮6克。将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量,煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放人锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成。

红糖味甘甜,性温润,有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀之功效;黄芪味甘,性温,有固表止汗的作用;陈皮味辛、苦,性温,有理气健胃、燥湿化痰的作用。

此粥有益气养颜的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

大枣粥

取粳米60克、大枣10枚,将大枣加入粳米中,煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰富的维生素E,常吃大枣粥,可使人面色红润,神采焕发。

美容粥

白米100克,鸡汤1200毫升,川芎3克,当归10克,黄芪5克,红花2克。

将米淘洗干净,用清水浸泡;当归、川芎、黄芪切成薄片,与红花一起装入小布袋中;将米及装药小布袋一起盛入煮粥的锅内,加鸡汤、适量水大火煮开,小火煮稠,捞出布袋即成。

本粥,一日1-2次,趁温热时服用,对增加女性面部皮肤滋润、细嫩均有好处。

来源:中国中医科学院门诊部